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マムトム | ハノイ在住日本人のおすすめお土産

マムトム

現地語表記：Mắm tôm

【オススメ度】

★★★★ (５個満点)

マムトム

基本情報

エビを発酵させてつくったペースト。
ブン(そうめんみたいな麺。フォーより出回ってる)と合わせて食べることが多い
スーパーでも売ってるがローカルマーケットで売ってるペットボトル詰めがオススメ。
出来ればハイフォンまで訪れて本場のマムトムを手に入れたいところ。(ハイフォンが発祥地)
とても匂うので会社のランチタイムでは食べないほうがいい
スダチを絞って入れてかき混ぜるとグッド

おすすめする理由と説明

とてもクセのある調味料で、ベトナム人でも食べれない人がいます。ただ、ハマるともうぬけだせません。
ざっくり言うとエビを発酵させて作ったペーストです。

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