ヴェジタリアンのレストラン | フローニンゲン在住中村崇士さんのおすすめ料理・食べ物
ヴェジタリアンのレストラン
現地語表記：Vegetarische restaurant
【オススメ度】
★★★★★ by 中村崇士 (５個満点)
基本情報
ブリュッセル・ロフ
Brussels Lof
Adres: Akerkstraat 24, 9712 BG Groningen
おすすめする理由と説明
日本でもヴェジタリアン・レストランが増えてきていますが、オランダではヴェジタリアンというのはごく普通な文化に溶け込んでいて、肉食を好む人でも、時々作って食べたりします。私もヴェジタリアンやヴィーガンという動物に関わる素材を全く使わない料理が大好きで、よく作ります。何かこう、理想を掲げた食事というのは堅苦しいものですが、そんなに心配しなくてもおいしいと思える食べ物がたくさん味わえるというのはうれしいことですよね。
『アンネ・フランクの家（アムステルダム）』『シーボルト博士の家（ライデン）』などで、オーディオガイドの声優として働くかたわら、オランダ語でホームヘルパーの仕事をしています。約14年前にオランダ人と結婚したのが、オランダ北部へ引っ越してきた理由です。 オランダに暮して思うのは、音楽や美術やスポーツの文化レベル、教育環境を見ても、世界のトップレベルだということです。安定した経済がそれを支え...
