ターメイヤ（Ta'meya） | ギーザ在住ラムセスさんのおすすめグルメ・食事スポット

ターメイヤ（Ta'meya）

現地語表記：طعمية

【オススメ度】

★★★★★ by ラムセス (５個満点)

基本情報

1. カイロ（Cairo）
おすすめグルメ
・コシャリ（Koshary）: エジプトの国民食。米、パスタ、レンズ豆にトマトソースをかけた料理。
・ターメイヤ（Ta'meya）: フェラフェル（ひよこ豆のコロッケ）のエジプト版。
・モロヘイヤスープ（Molokhia）: モロヘイヤの葉を煮込んだスープ。
・ハマム・マフシー（Hamam Mahshi）: ハトの詰め物料理。
人気レストラン
・Abou El Sid: 伝統的なエジプト料理を楽しめる高評価レストラン。
・Zooba: カジュアルな雰囲気で地元の味を提供。
・9 Pyramids Lounge: ピラミッドを眺めながら食事ができる絶景スポット。

2. ルクソール（Luxor）
おすすめグルメ
・シシタウーク（Shish Tawook）: スパイスを効かせたグリルチキン。
・ターメイヤやフール（Foul）: 朝食に人気の豆料理。
人気レストラン
・Al-Sahaby Lane: ルーフトップでナイル川を見渡しながら食事ができる。
・Jamboree Restaurant: 地元料理を手軽に楽しめるスポット。

3. アスワン（Aswan）
おすすめグルメ
・ヌビア料理（Nubian Cuisine）: スパイスを効かせた独特の味わいが特徴。
・魚料理: ナイル川の新鮮な魚を使ったメニューが豊富。
人気レストラン
・Nubian Dreams: ヌビアの文化と料理を体験できる。
・Old Cataract Hotel（レストラン）: 高級感のあるダイニングで贅沢な時間を。

4. アレクサンドリア（Alexandria）
おすすめグルメ
・シーフード: 地中海の新鮮な魚介類を使った料理。
・アレクサンドリア・フル（Alexandria Foul）: 豆料理の一種で、この地域ならではの風味。
人気レストラン
・Blue Harbor Rooftop Restaurant: 海を眺めながらシーフードを楽しめるスポット。
・Fish Market: 地元の新鮮な魚料理で有名。

5. シワオアシス（Siwa Oasis）
おすすめグルメ
・オアシスのデーツ（ナツメヤシ）: 自然な甘みが特徴。
・シワの塩を使った料理: 地元産の塩を使ったユニークな味わい。
人気スポット
・Talist Siwa Ecolodge（レストラン）: 地元の素材を使ったエコな料理が楽しめる。

6. 紅海エリア（Hurghada, Sharm El-Sheikh）
おすすめグルメ
・シーフード料理: 新鮮な魚介を使った多彩な料理。
・バーベキュー料理: ビーチ沿いで楽しむグリルメニュー。
人気レストラン
・Felucca Seafood Restaurant（Hurghada）: シーフードで有名。
・Farsha Cafe（Sharm El-Sheikh）: 絶景を楽しみながら食事ができるカフェ。

これらのスポットを訪れる際に予約が必要な場合や、特定の料理について詳しく知りたい場合はお気軽にお尋ねください！

おすすめする理由と説明

１・エジプトらしさを感じられる味
ターメイヤはエジプトならではの香辛料やハーブ（コリアンダー、パセリ）を混ぜ込んでおり、異国情緒あふれる風味を楽しめます。他の中東地域のフェラフェルとは異なる味わいで、エジプトの文化をより深く感じられます。

２・ヘルシーで栄養豊富
主原料のそら豆は植物性タンパク質、食物繊維、ビタミンを多く含み、健康志向の人にもおすすめです。さらに油で揚げることで香ばしさが増し、外はサクサク、中はしっとりした食感が絶妙です。

３・リーズナブルで手軽に食べられる
ターメイヤは屋台やカジュアルなレストランで簡単に見つかり、価格も手頃です。ピタパンに挟んで野菜やタヒーニ（ゴマペーストのソース）と一緒に食べることが一般的です。

４・ベジタリアンやヴィーガンに最適
動物性の材料を一切使わないため、ベジタリアンやヴィーガンの方にもぴったりです。エジプトの伝統料理として、肉を食べない選択肢を提供します。