フィレドペーシュ | ジュネーブ在住レマンロコさんのおすすめ料理・食べ物
フィレドペーシュ
現地語表記:Filets de perche
【オススメ度】
★★★★ by レマンロコ (5個満点)
基本情報
特におすすめはブシヨン(Buchillon)
にあるオー・ヴュ・ナヴィです。
https://www.auvieuxnavire.ch/accueil/
ジュネーブではCafé des Voyagerurs
https://www.cafe-des-voyageurs.ch/
ローザンヌ近郊ルトリーのcafé de la Poste
などは車でなくても行きやすい美味しいお店です。
おすすめする理由と説明
湖でとれる淡水魚パーチのムニエル。新鮮な海魚に慣れている日本人には少し物足りないかもしれませんが、タルタルソースやお店特製バターソースで食べるフィレドペーシュはレマン湖の名物料金です。



