現地語表記：Hủ Tiếu
★★★★★ (５個満点)
具沢山で、フォーのように食べやすい味のベトナム料理です。フォーのように米粉の麺ですが、しっかりとしたコシがある麺になっています。
汁を麺にかけて食べても、汁と分けて食べても美味しく、日本人の口にも合うベトナム料理になっています。
ベトナム料理で有名なフォーはベトナム北部が発祥です。そして、南部発祥の麺料理がフーティウになります。
実はフォーの材料は簡単に揃えるため、日本で有名になっていますが、ベトナムではフォーは人気ではありません。一番おいしくて、人気あるのはフーテイウとミーワンです。
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現地在住ということで、こちらの要望に丁寧に対応してくださいました。
事前の計画段階から丁寧な対応をしていただき、感謝しています。
大変助かりました。
正確で迅速で、かつ丁寧な対応をして頂きました。
