バラココーヒー | セブ島在住セブミキさんのおすすめお土産

バラココーヒー

現地語表記：Barako Coffee

【オススメ度】

★★★★★ by セブミキ (５個満点)

基本情報

https://shop.barakobox.com/?srsltid=AfmBOorrtje177lNlaxXmyQ_XPwyR2Hu4XPJ8LevswAZIgLz8pnvfBID

おすすめする理由と説明

暖かく低地でも育つリベリカ種は、収穫までに時間が借るので、世界全体のコーヒー豆収穫量の僅か１％以下で希少。
特徴は強い苦みで、アイスコーヒーにすると野性味溢れた今迄に味わったことない驚きがあります。

スーパーで販売されているのはブレンド品ですのでその真価は味わえません。
100％バラコを購入したければ、高級コーヒーショップか業販専門の焙煎所で購入するしかありません。
しかし、コーヒーショップでは250ｇ1000Phpくらいしますし、挽いた物しかありません。
コーヒー購入するなら必ず豆のままでなければなりません。
いつ挽いたか、いつ焙煎したか分からないようなコーヒー買うなんて愚の骨頂。
しかし、焙煎所なんて現地在住者でも滅多に知っている者はおりません。
私は日本では飲食店経営をしていたし、セブでも料理長をしていて業販業者の仕入れ先を熟知していますので、小売りの量でも購入できるコーヒーの焙煎所を知っています。
私に案内の依頼するとこうした希少なお土産を業販価格で購入できます。
因みに250ｇ215Php　500ｇ415Php　1kg795Phpと格安で、スーパーのブレンド品よりも安いです。
日本で買うと5倍位します。（基本情報店）