ポチェロ | セブ島在住日本人のおすすめ料理・食べ物

ポチェロ

現地語表記:Pochelo

【オススメ度】

★★★★★ (5個満点)

ポチェロ

基本情報

牛肉をメインに使用したフィリピンのシチューで、元々アルゼンチンなどのスペイン語圏でPuchero(プッチェーロ)が次第にフィリピンの味付け、呼び方に変わってきたもの。
マニラではブラロやニラガと呼ばれる。

おすすめする理由と説明

牛の膝関節を長時間煮込んで作るスープの王様

セブ島在住日本人おすすめ料理・食べ物をすべて見る