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ロコに質問するビッグナイトカイトンのカオマンガイ 24h営業 | バンコク在住ヒロタイさんのおすすめグルメ・食事スポット
ビッグナイトカイトンのカオマンガイ 24h営業
現地語表記：Big Night Kaiton
【オススメ度】
★★★★★ by ヒロタイ (５個満点)
おすすめする理由と説明
タイで「カオマンガイ」は最もポピュラーな料理の一つで、レストランや屋台など至るところで食べることができます。鶏の出汁で炊いたご飯に蒸した鶏肉のぶつ切りが添えられ、鶏を茹でてとったスープでいただく鶏一色のシンプルな料理です。テレビやウェブサイトの口コミなどで有名なお店がいくつも存在しますが、ご近所では有名でもあまり知られていない穴場的なお店もあったりします。この「Big Night Kaiton」は知る人ぞ知る評判のお店です。ご飯に鶏肉の風味がぎゅっと染み込んで、肉厚で弾力のある鶏肉は嚙むごとにその旨味が口一杯に広がります。近所にオープンしたラマ4通り店でこの味を知ってからは、有名店へ足を運ぶ機会がなくなりました。珍しいことにこのビッグナイトカイトンは24時間営業なので深夜帯でも食べることができます。※画像はカオマンガイ3in1、120バーツ。
情報の提供者(ロコ):
ヒロタイ
2013年からバンコクに在住しています。タイ最大級《クロントゥーイ市場》の近くに暮らしており、飲食店の方々が仕入れに利用する超ローカルで迷路のようなクロントゥーイ市場の案内をはじめ、各観光名所の案内やナイトライフ、お土産や雑貨などの買い付け代行もサポートします。また、長年にわたりテレビカメラマンとして従事してきた経験を活かし、観光地などへ同行しての動画や写真撮影も承っています。旅の思い出を動...