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ロコに質問するビッグナイトカイトンのカオマンガイ 24h営業 | バンコク在住ヒロタイさんのおすすめグルメ・食事スポット
ビッグナイトカイトンのカオマンガイ 24h営業
現地語表記：Big Night Kaiton
【オススメ度】
★★★★ by ヒロタイ (５個満点)
おすすめする理由と説明
タイで「カオマンガイ」は最もポピュラーな料理の一つで、レストランや屋台など至るところで食べることができます。鶏の出汁で炊いたご飯に蒸した鶏肉のぶつ切りが添えられ、鶏を茹でてとったスープでいただく鶏一色のシンプルな料理です。テレビやウェブサイトの口コミなどで有名なお店がいくつも存在しますが、ご近所では有名でもあまり知られていない穴場的なお店もあったりします。この「Big Night Kaiton」は知る人ぞ知る評判のお店です。ご飯に鶏肉の風味がぎゅっと染み込んで、肉厚で弾力のある鶏肉は嚙むごとにその旨味が口一杯に広がります。近所にオープンしたラマ4通り店でこの味を知ってからは、有名店へ足を運ぶ機会がなくなりました。珍しいことにこのビッグナイトカイトンは24時間営業なので深夜帯でも食べることができます。※画像はカオマンガイ3in1、120バーツ。
情報の提供者(ロコ):
ヒロタイ
2013年よりバンコクに在住し、各観光名所のご案内やナイトライフのサポート、お土産や雑貨の購入代行など、現地でのさまざまなご要望に対しお手伝いさせていただきます。また、地元の飲食店関係者が仕入れに利用する迷路のような超ローカル市場《クロントゥーイ市場》のご案内も行っており、観光客にはなかなか味わえないリアルなタイの雰囲気をご体験いただけます。さらに長年テレビカメラマンとして旅番組に携わってき...