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ロコに質問するモーファイ鍋（もつ鍋） | バンコク在住ヒロタイさんのおすすめ料理・食べ物
モーファイ鍋（もつ鍋）
現地語表記：หม้อไฟ
【オススメ度】
★★★★★ by ヒロタイ (５個満点)
おすすめする理由と説明
バンコクにあるローカルレストラン「ヘンチュンセン」は、タイのもつ鍋を提供する老舗のレストランです。創業以来、地元の人々や観光客で賑わっています。おすすめはもちろんモツ鍋の「モーファイ鍋」！特大の鍋でじっくりと煮込まれた具材は柔らかく臭みもほとんど感じられません。肉の種類は牛と豚の2種類。スープは少し甘めで濃厚な味わいが特徴です。バンコク観光の合間に立ち寄りやすい場所にあり、モツ鍋好きの方はもちろんのこと、そうでない方もぜひ一度訪れてみてください。
情報の提供者(ロコ):
ヒロタイ
2013年よりバンコクに在住し、各観光名所のご案内やナイトライフのサポート、お土産や雑貨の購入代行など、現地でのさまざまなご要望に対しお手伝いさせていただきます。また、地元の飲食店関係者が仕入れに利用する迷路のような超ローカル市場《クロントゥーイ市場》のご案内も行っており、観光客にはなかなか味わえないリアルなタイの雰囲気をご体験いただけます。さらに長年テレビカメラマンとして旅番組に携わってき...