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ロコに質問するラープ・ムー・トゥーッ | バンコク在住yumenokyosakuさんのおすすめ料理・食べ物
ラープ・ムー・トゥーッ
現地語表記：Deep fried spicy pork minced salad
【オススメ度】
★★★★★ by yumenokyosaku (５個満点)
おすすめする理由と説明
タイの東北料理でラープ・ムーというメニューがあります。豚の挽肉をハーブ・唐辛子・ナンプラー（調味料）・ライム・煎り米粉で和えたサラダです。今ではバンコクの惣菜屋やレストランでも定番料理であり、日本人でも好きな人は少なくありません。それに比べてまだ一般的ではありませんし、メニューにないことも多いですが、そのラープ・ムーを団子のように丸めて油で揚げた「ラープ・ムー・トゥーッ」はおススメです。ピリッとした辛みとそのサクサク感がたまりません。ビールのおつまみにピッタリ！ ついつい飲みすぎてしまうのが難ですが、一食の価値ありです。
情報の提供者(ロコ):
yumenokyosaku
タイ在住歴は20年。JETRO（独立行政法人日本貿易振興機構）による「海外展開のための専門家活用助成事業（地域中堅・中小企業海外販路開拓支援事業）」において専門家として認定されており、現地での人脈・ネットワークには自信があります。タイでの市場調査・現地パートナーとのマッチング・法人設立・各種申請手続き・オフィス探し・工場視察・不動産仲介・人材紹介などの進出支援から、観光（レストランの紹介・夜...