12月25日クリスマスのボルチモア

日本の元旦に近い感じで、12月25日は全てのビジネスがしまっていると思います。マクドナルドなどのファストフードですら、25日には営業しない可能性が高いと思います。ホテルのレストランやルームサービスなどが25日に営業しているかどうかも、確認されると良いかもしれません。26日からは、ブラックフライデーのような感じでセールを目当てにモールなどに人が押し寄せるので、25日はゆっくり休まれて、26日にショッピングやレストランなどを楽しまれると良いと思います！

こんにちわ、バルチモア訪問をお考えとの事ですが、25日はアメリカでは通常のビジネスはもちろん、殆どのお店もクローズです。
レストランは営業するところもありますが予約をしておいてから行くのが良いと思われます。
LP Steamerは予約を受け付けない営業形態ですので２５日に営業しているか私は調べていませんが、営業していたとしてもテーブルが取れるかどうかは運次第の様です。
殆どのリテールショップが全米でクローズで、ファーマシーやグローサリーショップは営業しても時間短縮営業の様ですのでショッピングは楽しめないと思います。24日か26日に変更可能であればそれをご検討されるのは如何でしょうか。
安全で素敵な滞在になります様にお祈りしております。

海鮮のお店を挙げておられるので一応コメントですが、晩秋から春にかけてはレストランでカニの料理は提供していないかもしれないです。
名産のカニの漁期が夏なので、冷凍品を使ったクラブケーキなどはあるかもしれないですが丸茹で丸揚げの類は無いことが多いと思います。
もしカニ目当てでしたら事前に確認されることをおすすめします。