アッシュフォード（ケント）在住日本人のおすすめ！人気料理・食べ物1選！

ケントは英国有数のホップの産地として知られ、エール好きにはたまらない地域です。

ケント州セブノークス近郊のウェスターハムにある Westerham Brewery Co. Taproom & Cafe は、クラフトビール醸造所にタップルームとカフェを併設した体験型施設です。Westerham Brewery Coは、創業者ロバート・ウィックスにより2004年設立されました。かつて1965年に閉鎖したBlack Eagle Breweryの酵母株やレシピを復活させ、ケント産ホップと地元の水を使ったエール造りを継承しています。バーからはガラス越しに醸造工程を眺めることができ、出来たてのビールをタンク直送で提供しています。ビールに加えて上質なコーヒーや地域産ワイン、ジンも楽しめ、施設内にはボードゲーム室やシャッフルボードなども備えられており、家族連れやグループでも滞在しやすい雰囲気となっています。

Westerham Breweryのおすすめエール
British Bulldog：モルトのコクと穏やかな苦味が調和した、伝統的なケントのビターエール。
Spirit of Kent：柑橘系の香りが華やかに広がる、ホップの個性を楽しむペールエール。
Viceroy IPA：アプリコットやシトラスの果実味としっかりした苦味が特徴の、バランスの良い英国式IPA。