チューリッヒでのトランジットについて

ウィーンからチューリッヒ経由で日本に帰国予定です。
トランジットの件で、教えてください。

ウィーンー＞チューリッヒー＞バンコクー＞日本
の飛行機に乗る予定です。
ウィーン14:00発チューリッヒ15:00着
チューリッヒ翌日14:00発バンコク翌日5:00着
バンコク7:00着成田15:00着

上記チケットは特典チケットですが、バンコクは空港内の単なる乗り換えで、
チューリッヒは２３Ｈあるので、出国（ホテル宿泊）の予定です。

荷物は、ウィーンから日本までバッゲージスルーにすることはできますか？
もしくは、チューリッヒで出国するのであれば、バッゲージは入国審査（税関）など
必要になりますか？
荷物を預けない（機内持ち込み）の可能性もあるのですが、その場合、ウィーンでチェックインした際に、
チューリッヒで出国することを言わないといけないでしょうか？

トランジットで出国したことがないため、よくわからないので、ご教示いただけると幸いです。
どうぞよろしくお願い致します。