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ロコに質問するコニャック風味マーマレードジャム | ヴェルサイユ在住ガリぺさんのおすすめスイーツ・お菓子
コニャック風味マーマレードジャム
現地語表記：Confiture d’Orange amère au cognac
【オススメ度】
★★★★★ by ガリぺ (５個満点)
基本情報
Confiture d’Orange amère au cognac 270ｇ
苦味があるオレンジにコニャックを組み合わせたジャム。今までマーマレードとお酒の組み合わせジャムをいくつもテイスティングしてきて、初めて美味しいものに出会いました。相乗効果、調合のベストに至ったということを感じるジャムです。コニャックを存分に加えたことによる味わい深さが出ているため余韻を感じさせるジャムです。美味しいマーマレードに出会いました。
原材料：サトウキビ、樹皮付き苦いオレンジ果肉、コニャック（3％）、果実ペクチン、必要に応じてレモン汁
原産地：France Souillac 製造地：France Souillac
おすすめする理由と説明
蒸留所ルイ・ロックが造っているだけある、お酒を惜しみなく使ったジャムは風味や余韻に違いがあるものに仕上がっています。苦味があるオレンジにコニャックの組み合わせのジャムは今まで出会ったことがない美味しさです。
情報の提供者(ロコ):
ガリぺ
Galipéはフランスの地方物産展(salon de produit du terroir Français)をインターネット上で開催し、まだ日本では知られていない美味しい食の発見をしていただこうと立ち上げた会社です。 Galipéを通して各地方の職人が丹精込めて作った食品と新たに出会っていただけると嬉しいです。 食べることが大好きなスタッフが長年のフランス生活で得た感覚と日本人好...