チュニジアといえば実はオリーブオイルとオリーブの木 | チュニス在住daryasmineさんのおすすめお土産
チュニジアといえば実はオリーブオイルとオリーブの木
現地語表記：OLIVE OIL CHETOUI CHEMLALI
【オススメ度】
★★★★★ by daryasmine (５個満点)
おすすめする理由と説明
この小さな小国にあるローマ都市はそれこそローマ時代からオリーブの交易で栄え現代にいたります
古来種のシェトウィ、シェムラーリ種は各国の機関や地中海のコンテストでも絶賛するほど
ポリフェノールが高く、しっかりとした味があります。
スーパーにあるものはブレンドが圧倒的ですが
秋～春にいらっしゃる方はオリーブ圧搾工場でオリーブオイルをくんでいってください。
そのようなツアーコーディネートも行っております！！
また、オリーブの古木を利用したキッチン用品はフランスイタリア、イギリスなどへの輸出ナンバー１です。
こちらも工房ツアーなっています。チュニスのみ、またはスファックス、シディブジッドなど。
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地球の歩き方スタッフでアジア、中近東をまわったあと、チュニジアに落ち着きました。学生時代開発を目指していましたので、その続きで村落開発の一環で女性たちの手作り民芸品を日本に輸出しつつ、さまざまな取材コーディネートをしています
