ケーゼ・ツヴィーベル・フラーデン | ザンクト・ガレン在住yorittaさんのおすすめ料理・食べ物

ケーゼ・ツヴィーベル・フラーデン

現地語表記：Käse Zwiebel Fladen

【オススメ度】

★★★★ by yoritta (５個満点)

基本情報

アッペンツェルのカフェでの相場は7フラン前後です。
持ち帰り用だと5フラン前後。

おすすめする理由と説明

アッペンツェル州の公式ホームページに記載されている伝統料理の一つです。アッペンツェルドイツ語でChäsflade（クヒェスフラデ）。熱々を頬ばる時はまさに至福。材料には、たっぷりのチーズ、生クリーム、牛乳、卵、小麦粉、バターが使われているので、温かい飲み物と一緒にいただくとベターです。

情報の提供者(ロコ):

yoritta

2013年からチューリッヒ、2016年からアッペンツェルに住んでいます。40代半ばにして職業訓練学校に通い、調理師としてスイス国家資格を取得しました。料理、ハーブ、スパイス、言語などが得意分野で、アロマ、ガーデニングやお酒も大好きです。ハイキングはスイスに来てから始めました。

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