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ロコに質問するフォカッチャ ドルチェ | サン・サルヴァトーレ・モンフェッラート在住obagonさんのおすすめスイーツ・お菓子
フォカッチャ ドルチェ
現地語表記：Focaccia Dolce
【オススメ度】
★★★★★ by obagon (５個満点)
おすすめする理由と説明
すでに日本でもよく知られているイタリアのフォカッチャですが、塩味だけでなくあまーい粗目の砂糖がたっぷりまぶされたお菓子のフォカッチャをご存知ですか？
フワフワの生地に沁み込まれたEXVオリーブオイルの芳醇な香りのなかに、甘い砂糖の香りが重なってそれだけで食欲がそそられます。噛むとじゃりじゃりと感じる砂糖の触感とじゅわっとくるオリーブオイルの滑らかな舌触りに手が止まらなくなります。
ぜひ、試していただきたい一品です！
情報の提供者(ロコ):
obagon
イタリアには個人的に何回も旅行で訪れていました。そして１０年以上前に語学とワインなどの食の勉強のために留学をしたのがここに住むきっかけになりました。現在は、昨年ユネスコの世界地域遺産に登録された、ピエモンテ州にあるMONFERRATO(モンフェッラート)地区を中心に観光会社や語学学校、地域のお店などと協力し合いながら、多くの日本の人たちに訪れてほしいと楽しいプランを考えています。個人的な旅行...