ポークリブ | ルーアン在住みどりさんのおすすめ料理・食べ物

ポークリブ

現地語表記：la côte de porc（300~400ｇ？）

【オススメ度】

★★★★★ by みどり (５個満点)

基本情報

店名：Le Bistroquet chez Cédric（ルーアン右岸中心地）
所在地：220 Rue Martainville, 76000 Rouen, フランス
電話： +33 2 32 08 09 60

おすすめする理由と説明

ルーアンの手頃な値段でお腹いっぱい美味しい料理を頬ばれるお店 Le Bistroquet chez Cédric（ル・ビストロケ　シェ・セドリック）のポークリブはお腹が空いた時には打って付けの一品です。
このお店の自慢は暖炉内をオーブンのように使う調理法を使ったお料理で、特にこのポークリブはお店の一番人気メニューです。
お肉のボリュームもさることながら、バーベQぽい味のソースと暖炉でグリルされた香ばしさが堪りません‼︎
ジューシーかつ固すぎないお肉の歯ごたえも最高です。
お肉が食べたい日には間違いなく行ってしまいます。

個人的には牛肉のタルタル（200ｇ）　ポテトフライ付き（ザ・気取らないフランス料理）も大好きで、ルーアン市内の中で試したレストランの中ではナンバーワンです。こちらも両面を軽〜くグリルしてあり少し香ばしい感じです。

さて、お値段ですが、
ランチメニュー；前菜+メイン、または　メイン+デザートで驚きの12,5€でグラスワインを付けても20€しません。
こちらのお店はティラミス、NYチーズケーキ、イチゴのミルフィーユなどデザートも美味しいので、いつもデザート付きのランチメニューを選んでいます。
初めて訪れた時に一度だけ、前菜+メイン+デザート（14,5€）のメニューを頼んだら牛肉のタルタルだったにも関わらず、お腹いっぱいすぎて途中からフードファイトのような感覚に襲われかつ残してしまいした。

それ以来、反省してランチはデザート付きメニューを選んんでいます。

情報の提供者(ロコ):

みどり

５度目のフランス来日。日本の製菓の学校卒業後、社会人経験を経て渡仏。 パリに1年住んでいたのでパリの情報にも詳しいです。今は製菓学校を卒業後ルーアンのパティスリー勤務中、平日の午後１４時以降、月曜と水曜（2018年9月より）が休みです。 ルーアン中心街の道に詳しく、観光名所だけでなく穴場のスポットやルーアンの年間イベント紹介もできます。 素敵で可愛い街ルーアンを一緒に散策しましょう！

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