ジャークチキン | オーチョリオス在住エミコさんのおすすめ料理・食べ物

【オススメ度】

★★★★★ by エミコ (５個満点)

おすすめする理由と説明

ジャマイカで1番有名な食べ物といえば、ジャークチキン！屋外でモクモクたくさん煙を出して、焼いています。ジャマイカ版バーベキューですが、味や作り方は奥深い。ドラム缶を利用したジャークパンから、ピメントの木を使って本格的に焼くものまで、作っているのを見るのも楽しい。ジャークチキン屋さんを見つけたら、色々試して見て味比べしてみて！スパイシーでジャマイカのレッドストライプビールと相性抜群！

情報の提供者(ロコ):

エミコさん

ジャマイカ在住30年目を迎える、ジャマイカを心から（！？）愛する日本人です。ジャマイカで観光業に長年携わっていますので、観光に関してならお任せを！また地元事情にも精通していますので、ガイドブックなどで紹介されないことなども、どんどんお問い合わせ下さい。近年は、犬猫保護のボランティア活動もしています。

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