バルバコア | オアハカ在住oaxaqueñaさんのおすすめグルメ・食事スポット

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バルバコア

現地語表記:Barbacoa

【オススメ度】

★★★★★ by oaxaqueña (5個満点)

バルバコア

基本情報

オアハカの中でもトラコルーラという町で美味しいバルバコアが食べられます。
基本はBBQのような焼いたお肉。それをトルティーヤに包んだり、野菜と一緒に食べます。

おすすめする理由と説明

ヤギや羊のお肉を蒸し焼きにした料理。
臭みがなく、美味しいのでオススメです。

オアハカ在住のロコ、oaxaqueñaさん
情報の提供者(ロコ):

oaxaqueña

メキシコの各地を旅行し、一番気に入ったオアハカに2017年から住み始めました。 在住は1年目ですが、以前メキシコで何度か長期滞在をしています。 今はオアハカで日本語を教えています。オアハカは民芸品、アート、グルメの町です。メキシコの中でも先住民の割合が高く、かわいい手作りの民芸品の宝庫です。最近では、かわいい雑貨や民族衣装、街中のアートを見に、日本からの旅行者も増えています。周辺の村では...

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