バルバコア | オアハカ在住oaxaqueñaさんのおすすめレストラン・グルメスポット
バルバコア
現地語表記：Barbacoa
【オススメ度】
★★★★★ by oaxaqueña (５個満点)
基本情報
オアハカの中でもトラコルーラという町で美味しいバルバコアが食べられます。
基本はBBQのような焼いたお肉。それをトルティーヤに包んだり、野菜と一緒に食べます。
おすすめする理由と説明
ヤギや羊のお肉を蒸し焼きにした料理。
臭みがなく、美味しいのでオススメです。
メキシコの各地を旅行し、一番気に入ったオアハカに2017年から住み始めました。 在住は１年目ですが、以前メキシコで何度か長期滞在をしています。 今はオアハカで日本語を教えています。オアハカは民芸品、アート、グルメの町です。メキシコの中でも先住民の割合が高く、かわいい手作りの民芸品の宝庫です。最近では、かわいい雑貨や民族衣装、街中のアートを見に、日本からの旅行者も増えています。周辺の村では...
