ラマダンの時期のモロッコ旅行について

１）昼間のレストランやカフェが、どのくらい営業しているのか
観光地を除く全ての飲食店は日中は営業しません。外資系・外国人向けの店は営業している店もあります。ホテルのレストランか、マクドナルドやケンタッキーなどです。

２）カルフールなどのスーパーでアルコール類が買えるのか。
カルフールに限らず全ての酒屋・レストランで、ラマダン前後3日程度も含め、お酒の購入はほぼ不可能です。昼夜限らずです。こっそり売ってくれた外国人向けホテルもありますが、入荷が無いのでラマダン後半になると在庫がなくなりました。

３）その他、観光にどのくらい影響があるのか、教えていただけますでしょうか。
土産物屋も営業している店が少なくなるので、モロッコらしい活気は軽減します。現地人の生活時間が夕方～深夜になるので、土産物屋も含め本屋・服屋など多くの店は21時くらいから営業が始まります。場所によっては深夜２時過ぎまで昼間の様に騒がしいです。
雑貨屋なども日中に空いていないことが多い（深夜は空いてる）ので、外資系マルシェを見つけないと水などの購入が難しいかもしれません。また旅行者は気にしなくても良いと思いますが、日中に人前えで食事や水分補給するのは道徳的にあまりよくないです。