ミチョアカン州の郷土菓子。アテ(羊羹みたく、果物がベース) | モレリア在住ガイド_ユウイチさんのおすすめスイーツ・お菓子

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ミチョアカン州の郷土菓子。アテ(羊羹みたく、果物がベース)

現地語表記:Dulce tipico de Michoacan. Ate.

【オススメ度】

★★★★ by ガイド_ユウイチ (5個満点)

ミチョアカン州の郷土菓子。アテ(羊羹みたく、果物がベース)

基本情報

果物(主に花梨、グアーバ、梨)がベースでも、味は色々見つかる。主な味はスイート、しかし、辛口や甘酸っぱいバージョンもあります。その上、湿った形と乾いた形で砂糖がかかった物や辛口のパウダーずけの物。あなたのお口に一番合うのはどれか、それを見つけるのがコツ。
参考までにクラシックの甘いアテは、パネラチーズと組み合わせて食べるとおいしい!

おすすめする理由と説明

郷土菓子の中でアテは、メキシコの様々な地域で作られていても、2014年からモレリアの原産菓子として登録された。

モレリア在住のロコ、ガイド_ユウイチさん
情報の提供者(ロコ):

ガイド_ユウイチ

メキシコシティー在住30年以上。2017年からモレリア、ミチョアカン州の州都へ移動し、観光客を増やそうと旅行計画企業でフリーランスとして働いています。何よりも僕の目的はメキシコへ来られた方にこの国の豊かさを見せまくる事のみ!モレリア在住でもメキシコシティーへ行き来するのが大抵です。観光、アドバイス、メキシコのナンデモ! ご相談できれば幸いです。(周辺の町、パツクアロも人気。白魚は名物料理のマ...

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