ミチョアカン州の郷土菓子。アテ（羊羹みたく、果物がベース） | モレリア在住ガイド＿ユウイチさんのおすすめスイーツ・お菓子

【オススメ度】

★★★★ by ガイド＿ユウイチ (５個満点)

基本情報

果物（主に花梨、グアーバ、梨）がベースでも、味は色々見つかる。主な味はスイート、しかし、辛口や甘酸っぱいバージョンもあります。その上、湿った形と乾いた形で砂糖がかかった物や辛口のパウダーずけの物。あなたのお口に一番合うのはどれか、それを見つけるのがコツ。
参考までにクラシックの甘いアテは、パネラチーズと組み合わせて食べるとおいしい！

おすすめする理由と説明

郷土菓子の中でアテは、メキシコの様々な地域で作られていても、２０１４年からモレリアの原産菓子として登録された。

情報の提供者(ロコ):

ガイド＿ユウイチさん

メキシコシティー在住30年以上。２０１７年からモレリア、ミチョアカン州の州都へ移動し、観光客を増やそうと旅行計画企業でフリーランスとして働いています。何よりも僕の目的はメキシコへ来られた方にこの国の豊かさを見せまくる事のみ！モレリア在住でもメキシコシティーへ行き来するのが大抵です。観光、アドバイス、メキシコのナンデモ!　ご相談できれば幸いです。（周辺の町、パツクアロも人気。白魚は名物料理のマ...

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