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ロコに質問するエンパナーダ | メデジン在住小さなサムライさんのおすすめ料理・食べ物
エンパナーダ
現地語表記：Enpanada
【オススメ度】
★★★★★ by 小さなサムライ (５個満点)
基本情報
種類によりますが、だいたい一つ3000pesosぐらいです。
おすすめする理由と説明
コロンビアの郷土料理といえばこれ！街中に店があり誰でも気軽に買うことができるストリートフードです。とうもろこしの生地の揚げ物です。中には、基本的にはお米と肉。ですが、鶏肉とチーズや、牛肉だけ、ベジダリアン向けのものもあります。店には絶対ソースが置いてあり、それと一緒にいただきます。辛みの効いたもの、タルタルソース、アボガドソースなど、好みの味にして食べます。
情報の提供者(ロコ):
小さなサムライ
イタリアに８年間chefとして仕事をし、今はコロンビア人の妻とここ、ブカラマンガと言う都市に住んでいます。コロンビアのことはもちろん妻がよく知っています。自然豊かなこの国の素晴らしさを少しでも多くの日本人知ってほしいです。