シシグ | マニラ在住zkyzkyさんのおすすめ料理・食べ物

シシグ

現地語表記：sisig

【オススメ度】

★★★★★ by zkyzky (５個満点)

基本情報

シシグの作り方をご紹介します！

■材料（２人分）

・紅花たまご・・・・・・・・・・・１個

・豚モモ肉（細かく刻んだもの）・・・100g

・豚ハツ（細かく刻んだもの）・・・・50g

・豚レバー（細かく刻んだもの）・・・50g

・ニンニク（微塵切り）・・・・・・・1片

・生姜（微塵切り）・・・・・・・・・1片

・玉葱（微塵切り）・・・・・・・・・1/2個

・赤パプリカ（微塵切り）・・・・・・1/2個

・黄パプリカ（微塵切り）・・・・・・1/2個

・ピーマン（微塵切り）・・・・・・・1個

・水煮の筍（微塵切り）・・・・・・・1/2袋

・唐辛子（輪切り）・・・・・・・・・ 1摘み〜お好みの量

※醤油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

※酢・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

※マヨネーズ・・・・・・・・・・・・大さじ3

※オイスターソース・・・・・・・・・大さじ1

※レモン汁・・・・・・・・・・・・・小さじ1

※砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

※日本酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ3

・塩・黒胡椒・・・・・・・・・・・・適量

おすすめする理由と説明

フィリピンに行って日本人がこれはうまい！と必ずいう逸品です！