中国人の食の関心事について

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Piroko129さん

現地の中国人の食に関する関心事や意識について詳しい方を探しております！
（例えば、農薬や放射能、オーガニックなど、今中国人は何を気にして食品を選んでいるかについて知りたいです）

来週月～水で日本の食品関係の代表が上海出張を予定しております。

サポートいただける方いらっしゃいましたら、至急メッセージお願いいたします！

2018年10月31日 11時35分

ユナさんの回答

特に食品関連の仕事をしているわけではないので、詳しいというわけではないですが、逆にバイアスのかかってない見方でお伝えできることがあるかと思います。
高所得層であれば、オーガニックなど気を付けている人もいると思います。
一般的な層で言えば、普通に近所の市場で野菜を買って料理をしていて、それを信じるしかない。最低限残留農薬を避ける（昔の日本も同じような感じだったとは思います）とか、信頼できるお店で買うといった所かと思います。調味料、デリバリー、外食はあまり信用できないという人もいるのは事実。

2018年10月31日 12時58分

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