こんにちは！
回答が遅くなり申し訳ありません！

現地のツアーはホダカツアーがおすすめですよ。日本人向けに水のあるところへ連れて行ってくれます。
到着したら、お店に行って、サンセットのツアーやサンライズのツアーを申し込むといいですよ。

ホテルは
ルシエルドウユニ
がおすすめです。
朝食がおいしいのと、シャワーも、強めです。
駅からも、ホダカツアーのお店にも近いですよ。
https://www.booking.com/hotel/bo/le-ciel-d-uyuni.ja.html?aid=323168;label=uyuni-2fu5B1tjA8FRYz_CzZ6qSgSM66621217162%3Apl%3Ata%3Ap115%3Ap2%3Aac%3Aap1t1%3Aneg%3Afi%3Atikwd-23808162041%3Alp9077266%3Ali%3Adem%3Adm;sid=7dcf3fc91147330c2769f529b34945a1;checkin=2019-02-28;checkout=2019-03-01;dest_id=-703926;dest_type=city;dist=0;group_adults=2;hapos=27;highlighted_blocks=86310502_86242885_2_1_0;m_occ=2;matching_block_id=86310502_86242885_2_1_0;ref_is_wl=1;room1=A%2CA;sb_price_type=total;srepoch=1551391581;srpvid=b1409b6ec157038a;type=total;ucfs=1&

ホテルの予約は現地に着いてからでもたくさんホテルがあるのでいっぱいでどこも泊まれない、ということはないと思いますが、到着が夜であればそこから探すのは暗いので危ないかもしれません。

こんにちは！

ウユニ塩湖にはプロのガイドさんがたくさんいるので、紹介させていただきます。
(素人が行くと遭難します)

まず、ウユニ空港からの送迎ですが、空港を降りたところからタクシーの運転手さんが乗らないか？とたくさん誘ってくるので、値段交渉をして乗るのがベストです。

ウユニの街に着いたら、ホダカツアーというツアー会社に行って、四駆をチャーターするのはどうでしょうか。ランクルなどの四駆でウユニ塩湖へ行くのですが、先着順で7人集まったら何時一台出発決行、というスタイルを取っていて、一台の値段を集まった人で割ったお金がツアー費、になります。なので、割高にはなりますが、チャーターすればプライベートで人がいない場所に連れて行ってくれます。こんな写真を撮りたい(トリックアートなど)、と言えば、運転手さんがポテトチップスの入れ物や恐竜など小物を貸してくれます。

映えるスポットも運転手さんがなにも言わなくても連れて行ってくれますが、人は多いです。
有名なのは、電車の廃棄されたところ、塩湖の始まり、お土産広場、世界の国旗が立っているところ、などです。

ホテルのおすすめは
https://www.booking.com/hotel/bo/le-ciel-d-uyuni.ja.html?aid=356980;label=gog235jc-1DCAMoHkIFdXl1bmlIFVgDaB6IAQKYARW4AQfIAQ3YAQPoAQH4AQKIAgGoAgO4AuT52uQFwAIB;sid=7dcf3fc91147330c2769f529b34945a1;all_sr_blocks=86310504_129432159_4_1_0;checkin=2019-04-06;checkout=2019-04-07;dest_id=-703926;dest_type=city;dist=0;group_adults=4;group_children=0;hapos=1;highlighted_blocks=86310504_129432159_4_1_0;hpos=1;matching_block_id=86310504_129432159_4_0_0;no_rooms=1;ref_is_wl=1;req_adults=4;req_children=0;room1=A%2CA%2CA%2CA;sb_price_type=total;sr_order=popularity;srepoch=1553382669;srpvid=af0ca3064108015a;type=total;ucfs=1&

安くて朝食も美味しいです。

有名な塩のホテルもあります。
街からは離れていますが、ホダカツアーの人に話せば、送迎もしてくれます。

全部ホダカツアー任せですが、日本人も、多く利用していますので、安心して大丈夫です。

素敵な旅になりますように！

はじめまして、ボリビアのコチャバンバに住んでおります、ガルシア由加と申します。

コチャバンバは食の街として有名ですが、観光地としてはまだまだです。

ボリビアであればやはり首都のラパスがいいのではないでしょうか。

しかし、人気のウユニ塩湖へはラパスの空港から飛行機でダイレクトに行かれる方も多く、ラパスの街でゆっくりされている、というより、ラパスにあるコパカバーナという湖へ行くために少し滞在されている方をよく聞きます。

せっかく日本人の方が経営されるのでしたら、ラパスにある、けんちゃんという、レストランが、日本人会のビルの一階にあり現地の人も旅行者も多く利用されています。
https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g294072-d1597719-Reviews-Ken_Chan-La_Paz_La_Paz_Department.html

大学も近く安全な場所なので、その近くの物件を検討されるのが良いかもしれません。

が、ラパスは住宅ビルが密集していて、土地が狭いこともあり高層マンションの建設が急ピッチで進んでいます。

ゲストハウスに適した物件を見つけるのは少し難しいかもしれませんが、是非ご検討ください。

はじめまして！
日本からウユニツアーを手配しなくても、現地で手配できます！
現地のホダカツアーというところが、日本人好みの鏡張りの場所に連れて行ってくれますよ。

空港に着いたら、タクシーでホダカツアーまで来て、そのままデイツアーを予約するといいですよ！
人数が集まったら決行！のツアーがたくさん貼り出されているので、あ、一個席ある！とかで埋まったら決まり！でドライバーがガイドしてくれます。

そのデイツアーが昼ごはん付きでだいたい夕方までで、一度ホテルへ帰って仮眠、深夜にサンライズツアーに出発するといいです！

サンライズツアーもデイツアーを申し込む時に貼り紙を見つけて申し込めます！

はじめまして！
ウユニのツアーは現地予約で大丈夫ですよ^_^
塩のホテルを事前に予約して、現地ツアーを予約する際に、塩のホテルに泊まります、と伝えればそこで降ろしてくれます。
(ピックアップがあったかは定かではありません。。)

現地ツアーはホダカツアーがおススメです。鏡張りの場所へ連れて行ってくれますよ。

間欠泉は行ったことがないので、情報をお伝えすることがでいなく申し訳ないのですが、ブログなどを探してみるのは以下がでしょうか^_^