親子ホームステイの方法を教えてください

ゆーすけさん、ありがとうございます。目的は生活体験といったところです。ホーチミンで暮らしてみたいと思っていて（3ヶ月〜1年以内）、まずはその下見という感じです。
語学スクールやボランティアなどの留学コースがあるようですが、そういうものではありません。

生活体験の下見ということですね。ホーチミンは日本からの渡航者はビジネス目的（インターンシップも含む）の方が多く、学生さんが多く渡航されるような環境ではないので、ホームステイのようなシステムや斡旋する会社もあまりないと思います。個人のツテであれば可能性はあるかもしれませんが、4年住んでいてもあまり例を聞いたことがないです。

その代わり、Airbnb（https://www.airbnb.jp/）や格安のホテルは充実していて、あまり注文が多くなければ、清潔で比較的安全な場所に、ホーチミンの中心街でも1泊1500円〜3000円ぐらいで泊まることも可能です。お子様がいらっしゃるので一概には言えませんが、食事などもローカルの食事のみを食べれば、1食150円〜250円ぐらいで十分に食べられます。もちろん、仕事で駐在する日本人と同じ生活をしようとすると、日本の生活費より少し安いぐらいか、同じぐらいの予算が必要になってしまうので、そこは予算に合わせてご計画なさってみてください。

あとは、1,2週間の滞在であれば、空港で入国時に付与される15日の通常の観光VISAでも問題ないですが、3ヶ月〜1年生活するとなると別途長期滞在VISAの申請が必要で、通常は日本にあるベトナム大使館で事前取得が必要ですので、そちらも合わせて調べてみてください。最近VISAの取得に制限が多くなっていて、仕事関連でも長期VISAの取得はしにくくなっています。観光VISAでベトナムに入国してから、長期滞在VISAに切り替える方法もありますが、こちらは抜け道的なやり方で、費用は3ヶ月の滞在VISAで300〜400USD、1年の滞在VISAで700〜800USDぐらいかかります。

参考にしてください。