区で言ってしまうとどちらの区もとても広いので難しいのですが、荔湾区のほうが昔からある区（旧称西関）ですので、広州ならではのグルメは多いと思います。

上下九路は大きなレストランですと広州酒家、蓮香楼、陶陶居等があります。また、少しわき道に入ると多くのローカル食もあるのが魅力です。
沙面島の兰桂坊も有名ですし、言葉に問題が無く、海鮮に興味があるようでしたら、金沙水産物市場で直接食材を購入、近くの酒家（レストラン）に持ち込み調理をしてもらう、なんてことも出来ます。

海珠区ですと私が知っている限りでは太古仓くらいでしょうか、但しこちらは西洋料理やバー系が多いようです。

いずれにしてもホテルの側には何かしら料理店がありますので、特にどこどこの何が食べたい、と言うようなことがなければ、全く問題は無いかと思います。

観光地点等にて宿泊地点も決定なさると思いますので、ホテルを中心に、或いは観光地点の側で、という形で食事場所探されるのが良いかと思います。

もし中国語がある程度分かる、ということであれば
http://www.dianping.com/guangzhou/food
ここでサーチするのが便利です。