はじめまして。
まさです。
下記に回答を記載します。
よろしくお願いします。

【行先】
インド　デリー
【理由】
マレーシア滞在中でのインド人との出会い、交流により興味がわいた。
旅行の際訪れた時のエネルギーあふれる街、雑多な雰囲気が気に入っている。
インドの食に不満がない。
求人数が多い（インドを敬遠する方も多いようでまだまだチャンスが多いとのこと）

以上です。

現地視察のアテンドや実際にお会いしてのコンサルティングは可能です。
記載されています情報からではなんともご回答できかねますが、ライセンス取得までは原則数カ月かかります。
物件も立地により様々ですので、一等地(日本人街)ですと家賃が1000USD近くなんてことも現状ではあります。
現在ホーチミンでは区画や通りにより激しく差があるため予算を最初にお決めいただいたほうがよろしいかと存じます。
また施工費用に関しましても、費用をかけてハイクオリティの日系企業、費用は抑えられますが完全ローカル(クオリティも悪くはありませんが融通がききません、また定年劣化が日経より早かったり、粗さが目立ったりと諸問題も発生します。)でも異なります。

大事だからこそ、事前調査にも初期投資として現地コンサルティングをご利用されることを強くお勧め致します。

もしよろしければご来越された際のアテンド、コンサルティングをおまかせいただければと思います。
現地日経の施工会社さんや日経レストランを実際にされていらっしゃる方へのおつなぎも可能です。

ご検討のほど、何卒よろしくお願い致します。

初めまして、マサと申します。

チョロン含め、ベトナムは日本でいう年末年始よりも旧正月（ベトナムではテトといいます）が本番ですので、多くの企業・店舗ともに通常通りの営業（1日は休む企業が多いです）しております。

お一人ですと、英語はあまり通じないため、ベトナム語か中国語（チョロンでは中国語が通じることが多々あります）ができたほうが交渉もしやすく安全かと思います。
治安はその他東南アジアよりはいいとはいえ、ひったくりやぼったくり、粗悪品の販売、最近では強盗（知人が被害にあいました）もあります。
もしお一人でいかれる場合は、当たり前ですが「歩きスマホ」や「貴重品の管理」を頭に常に入れられてください。
もしベトナム人のアテンド、私のアテンドがご入用の場合はご相談ください。

それでは、oila28様のご旅行が素晴らしいものになりますよう、お祈り申し上げます。
よろしくお願い致します。

　初めまして、私ホーチミンに3年ほど在住しております「まさ」と申します。
　来年の3月にベトナムへ来られるご予定とのことですが、おっしゃられます通りホーチミンとハノイは分けられたほうがよろしいかと存じます。
　ガイドの方もすべてご存知の方も少ないでしょうし、移動費などの諸経費を考えても割高になるかもしれません。
　もし可能なら北部中部南部と分けて探されることをお勧めいたします。
　ベトナムは言語も地域によって異なります（方言）ので、、、、

　さて、ホーチミン市内を中心にとのことであれば、2-3日間程度ですと平日も含めご対応可能ですので、もしよろしければご検討ください。
　定番の観光スポットから、ローカル食を楽しんだり、ホーチミン市近郊エリア、各種移動も状況次第ではありますが現地の方と同様にバイクでも可能です。
　ハノイに関してはご案内程度でしたら可能ですが、上記記載の通りですので、ご再考いただけますと幸いです。

　よろしくお願い致します。

はじめまして。
ホーチミン在住3年のマサと申します。

市内には外国人向けのレストランやバー、ちょっと外れには完全にローカルの居酒屋多数ございます。
場所によりけりですが、ビールは約100円程度で1本です。
何を食べられるのか、雰囲気をどうするかによって異なりますので、もしよろしければご相談ください。
よろしくお願いします。

はじめまして、ホーチミン在住のMSと申します。
動画や静画など、日頃お世話になっているお店で撮影可能かと存じます。

ちなみに今もお問い合わせにあるような屋体にて夕食をとっています。

ご相談ございましたらご連絡ください。
ご検討のほど、何卒よろしくお願い致します。

icoharu　様

早朝に到着されるとのことですが、ここホーチミンは朝も早く、朝食を取れるところも多々開いております。
またチェックインまでですとお荷物もおありでしょうから、おしゃれなカフェでのんびりと町並みやバイクの流れをご覧頂くのはいかがでしょうか。
近くの雑貨通りを行くのもいいかもあいれません。