現地には現地日本語メディアが多数存在しております。
うち、紙媒体ですと、こちらと長年お付き合いがあります。
宣伝媒体としては、最大手ではないですが、オリジナル記事で定評があります。

http://www.daco.co.th/

ご参考まで。

宮城英二

そうですね。その集落自体には日本食はないと思いますが、車でそう遠くないシラチャは周辺で働く日系企業関係者やリタイヤ組が多数住んでいるため、日本食が充実しています。
治安に関してはそこまで神経質になる必要はないですが、外国ですから日本国内よりは気を配ってください。交通事故にもご注意を。
水に関しては、ミネラルウォーターや処理済みの飲用水を購入される方が多いです。水道水は浄水場を出た過程では問題ないのですが、各家庭に届くまでの経路で水質が低下すると言われています。これは実際に飲めそうか現地で確かめられたらいかがですか。自分は構わず煮沸して使っています。
長期でお住まいになるのでしたら、タイ語も必要になるかと思いますが、シラチャにも学校はあると思います。ただバンコク在住なのでそこまで詳しくありません。