イタリアの音楽芸術や美術、食文化に憧れてミラノに住んで12年。長年レストランの支配人をしていました。よく知られたイタリア料理から、ローカルなイタリア料理まで、よく知っているつもりです。私は、今イタリアで起きていることや、イタリアの街並みを、歴史的な観点から考えるのが好きです。ワインや食事を、作られた地方や作り手さんに想いを馳せながら楽しむのが好きです。そんなガイドでよろしければ、よろしくお願いします。