行けないことはないですが、乗り換えなど有ります。
シンガポールのバスマップです：https://busrouter.sg
Google mapでお泊りのホテルからサンズまでバスで道順を調べれば出てきます。料金はEzLinkと呼ばれるカードがなければ、現金支払いとなるため１乗車S$1.00~S$2.00ぐらいはかかると思います。
お泊りのホテルに最寄りの駅があれば、MRT(地下鉄)の方が分かりやすいです。

タクシーが無難かと思います。カトンからなら片道S$15.00ぐらいかと思います。

一般的に12月、1月は乾季で雨が少なくて気温も低めで過ごしやすいです。滞在日数は計画によるかと思います。

poyoyuppi_178さん

MRTの始発は路線によって少し違うと思いますがだいたい5時半から6時です。オーチャードからは乗り換えもありますし8時のフライトですと少し心配ですね。

タクシーなら30分くらいで空港です。ホテルのコンシェルジュに言えばタクシーを呼んでくれると思います。私もこの時間に空港へ移動することがありますが、結構タクシー流しています。

シャトルバスとはホテルのサービスでしょうか。それはホテルにご確認下さい。

シンガポールの公用語は英語・中国語・マレー語・タミル語です。これはシンガポールが多民族国家だからです。一方で学校教育は英語を中心に行われますので、現在60歳くらいの人達まで(これ以上の年齢の人はその人によります)はほぼ英語が使えます。ただレストランなどで働く外国人労働者(中国人など)にあまり英語が得意ではない人もいます。でも日本人が話す英語くらいは分かると思います。