メルボルンのコーヒー事情を教えてください！！

メルボルンにカフェはたくさんありますがおいしいコーヒーとなるとやはり自社で焙煎をおこなっているロースター系のお店がおすすめとなります。ここで４大ロースターと言われているMarket Lane, St Ali, Seven Seeds, Code Blackが有名でおいしいと思います。特にMarket Laneの焙煎士は日本人のToshiさんで自身でアフリカや南米のコーヒー豆農家に出向いて買い付けを行っています。メルボルンのコーヒーはエスプレッソ系で特にラテが人気です。ラテはミルクの味も重要ですがこれらのカフェはそれにもこだわりがあります。チェーン店系ですとGloria jeans,Hudsonsなど多くみかけますがスタバはほとんどありません。価格ですが＄4～5です。

2018年5月5日 7時55分

この回答への評価

★★★★★

布丁豆花さん、貴重な情報ありがとうございます。
スタバを超える地元のチェーン店系にも興味が出てきました。
また、ロースターも必須ですね。

2018年5月6日 12時6分

追記

コメントありがとうございます。スタバに関してですがこちらのローカルの方はキャラメルやホイップなどが乗った甘いコーヒーではなくラテのようなシンプル系を好まれ、すでにそのカフェがたくさんありますので店舗数を増やせないと聞いています。チェーン店系よりも通りすがりで雰囲気のいいお店があれば結構おいしいコーヒーを出すお店も多いので自分の足で探索してみてください。

2018年5月6日 17時28分