仔羊、仔山羊、ジビエ料理
アニョーさん
はじめまして。
質問なのですが、フィレンツェに仔羊、仔山羊、ジビエ
の料理が食べれる美味しいお店はありますか？
できれば焼いただけでなく、パスタや煮込み等の料理が良いです。
ご存知の方がいらっしゃったら教えてください。
よろしくお願いします<(_ _*)>
2018年3月3日 20時55分
かるちゃとーれさんの回答
nina0610様
この度のご質問とご投稿を誠にありがとうございます。
こちらはローマ住まいなので、余り詳しくはありませんが、好奇心から調べてみました。
何でもハンターのためのというらしく、ご希望のジビエ料理は食べられるのではないでしょうか？場所はフィレンツェ郊外のようです。
Casa fi Caccia Roveta
http://www.casadicacciaroveta.it/
また、仔山羊はここで食べられるようです。
メニューはホームページにありませんが、紹介サイトで仔山羊について触れていました。
但し、現在も食べれるかは不明ですし、確実なことは言えませんのでご了承下さい。
Trattoria Osvaldo
http://www.trattoriaosvaldo.it/
仔羊に関しては、下記の通りです。
仔羊の肉料理が食べれるところはどこでと検索してみましたら、フィレンツェ市内では下記のレストランがヒットしました。
CUCINERIA LA MATTONAIA
http://www.cucinerialamattonaia.com/
仔羊は確か、イタリアでは復活祭の時に良く食べるのですが、私は進んであんまり食べません。と言いますのは環境的に動物愛護の観点からビーガンになっている方がいるので。自分自身はビーガンではありませんが…。いずれにしましても兎等のお肉はスーパーでも売っていますので、家庭でも食べる機会はあるかと思いますし、レストランでもたまに見かけます。積極的にこれを押しているレストランは見かけないので、保証できない部分があります。
この程度でよろしければ、参考になれば幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
かるちゃとーれ
2018年3月4日 1時11分
この回答への評価
回答ありがとうございます<(_ _*)>場所を間違えました。ローマです。
もしわかりましたら回答頂けると嬉しいです。
2018年3月4日 12時35分
追記
ローマ市内のレストランはいくつかありますが、お店に行ってみないとその日にメニューとして出されるか分からない部分がありますが、郊外にはそうしたレストランがあるようなので、こちらが調べた範囲でご紹介いたします。
ローマだと郊外にハンター向けのトラットリア（イタリアの大衆向きの小さなレストラン）があるようです。ローマの南の方でネミ湖辺りです。アクセスとしては公共機関だと少し面倒かもしれませんが、緑豊かなところです。
Trattoria Dei Cacciatori
http://www.trattoria-cacciatori.it/
Via Italo Belardi 78 00045 Genzano di Roma
他にはここがありますが、やはり郊外と言いますかローマ寄りの隣の州の方ですね。
Ristorante Leperecchia
Via Tiburtina Valeria quater 8 | Carsoli, 67061
Ristorante Lele ai Casali
Via Tiberina, 2, 00065 Fiano Romano
いかがでしょうか？
2018年3月4日 19時32分
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