こんにちは。
ビーチではありませんがナコーンシータマラート、スラータニーの市街地はそこそこ発展していますので、ブラブラするのには不便が少ないかと思います。欧米人バックパッカーも結構いますので言葉の方も、大体何とかなります。両方共電車の沿線上です。

海の方はあまり私自身に知見がないので、周りの人の評判を聞いての話ですが、リペ島は最近行った人全員が絶賛していました。かなり満足度が高いと思います。
問題は島までの移動手段で、高速ボートに1時間以上乗っての移動があります。スーツケース持ちだとちょっと厳しいかも知れませんね。

ロコほぼ成りたてのraumoothです。

インターネット等で既に調べておられるかも知れませんが、アユタヤのライトアップはツアーではあまり知られていません。バンコクーアユタヤは日帰りで往復できる距離なので、ツアーで夜まで滞在する事が極めて少ないからです。

私も帰宅途中にチラッと見たことがあるだけなので、これはあくまで経験上の話です。

タイの比較的大きな寺院（アユタヤに限らず）は基本、夜になると電飾でライトアップしている事が多いです。アユタヤ遺跡についても同様の事が予想できます。
ただ、告知なく「今日はライトアップなし」、という事も十分考えられますので、「ライトアップを中止する確率が低い場所と日程」を検討しておいては如何でしょうか。

場所については先述の、日帰りツアーでも組まれている寺院(遺跡)が良いでしょう。
日程は、週末と祝祭日、とりわけ仏教関連の祝日はイベントで遅くまで賑わっている可能性大です。

2017年7月は8-11日が連休、しかも全て仏教関連の祝日と振替休日です。この期間は7月で最もライトアップをやめる可能性が低いと思います。

余談ですが、もしあなたがお酒好きな方でしたら、この仏教関連休日期間は酒類の販売・提供がほとんど禁止されています。お酒を探すのに苦労されるのでご注意下さい。