はじめまして、原田と申します。
具体的に、どの国、地域に行きたい、というプランはお有りでしょうか？
コスタリカに関しては、日系旅行会社を、御紹介することは可能です。

All including のリゾートホテルをお探しなのでしょうか？
料金もですが、治安、客層も考慮する必要はあるかと思います。
私の経験だけで、お勧めできる国、地域は
中米でしたら、コスタリカ、パナマ
カリブ諸島でしたら、ドミニカ共和国です。

バルセロ ホテルグループ
ホテル リウ
ハードロック ホテルグループ 等が代表的です。

どれくらいの期間で、どのくらいの料金、という目安もあるかと思いますが、
お答えできる範囲で、答えさせていただきます

サンホセの空港内で、現在販売しているかは、分かりかねますが、
空港内では販売していなかったと思います。
サンホセの町では、至る所で販売しているため、気軽に購入することができます。
必要なものはパスポートです。
Movistar 、Claro、Kolbi
この3社がありますが、サービスは、さほど変わりません

Uvitaというビーチで行われることしか分かりません。
運営サイトを直接訪れるのが良いと思います。
ツアーや、シャトルバスもあるようですが、詳しい情報は分かりかねます。
サンホセからは、約4時間、太平洋に面したビーチです。
現地旅行会社等で、手配は可能かもしれません

こんにちは、
10月から6月までの方が、尾羽の長いきれいなケツアールが見られると思います。
見る時間は早朝だと思いますが、ホテルでツアーをやってると思いますよ。