全部は回答できませんが、知ってる範囲で。

1. まわりの会社員さんで数名タイに入ってきてる方はいます。
2. 指定されたホテルだけのようです。外には出れず、知り合いは屋上には出してもらえたと言ってました。
3. ホテルだけでなく、食費、保険なんかも考えたほうが良いと思います。参考にならないかもしれませんが、去年10月ごろ入ってきた方はもろもろあわせて70万ぐらいかかったといっていました。おそらく検査費用等々含みです。
4 発行していると思いますが、大使館に問い合わせたほうが良いと思います。
5. １月まつごろから感染が広がり、バンコク近郊では自宅で仕事という企業が増えてきました。ワクチンが2月頃からと聞いていますが、行き渡るのにはまだまだ時間がかかるとおもいます。後半に再検討されてはいかがでしょうか

初めまして。
ロコ募集の案件を拝見させて頂き、返信させて頂きます。

簡単に自己紹介をさせて頂きます。
タイには、14年ほど住んでおり、現地で結婚をし生活をしております。
釣りが趣味なので、色々と車で出かける事が多く、会社等でも日常的に運転しております。
今回、ピンクのガネーシャを見に行きたいという事ですので、一緒にお供させて頂ければと
思います。ガネーシャの後は、下記Plan1～Plan3のどれかをご案内できればと思います。
簡単にスケジュール、プランを作成してみましたのでご確認お願い致します。

7:00 ホテルへお迎え (渋滞を避ける為、朝早めの出発となります。)
9:00頃 ガネーシャ到着
10:30頃出発
12:00 頃 海の中に突き出した　施設で食事、途中の桟橋で、カモメ?ウミネコに餌を上げる事が可能
すぐ目の前数mまで飛んできます。
食事代別料金となります。

午後のプランは下記より１つ選択お願い致します。
時間があるようでしたら、２つ行く事も可能です。
(２つ行く場合、電車での送迎とさせて頂きます。 - 大渋滞が予想される為)

【プラン 1】

13:00 頃 タイの古い建築が点在したテーマパーク
タイ全土のお寺、遺跡等タイ各地のミニチュア建築が見れます。
ミニチュアといっても大きな建物で出入りができます。
かなり広く、カートでの移動となります。
自然もあり、写真を撮るのに良い所です。

入場料金は別料金となります。
直接現地の施設に支払い"
- 1人700バーツ
- カート代金 1時間350バーツ(延長200バーツ) 要日本免許

自転車、バスでまわることもできますが、とても敷地が広いです。
* 私達は入場致しません。入口でお待ちしております。

15:00 頃 ホテルへの送迎 (都内は大渋滞が予想されます。)
もし、問題が無ければBTS(電車)で近くの駅まで送迎も可能です。
17:00 頃 ホテル着

【プラン 2】

13:00 頃 ワットバンプーリーヤイナイへご案内
大きなお寺で変わったトイレがあります。
14:00 頃 100年市場へご案内
お寺隣にある古い市場となります。
15:00 頃 100年市場へご案内
15:30 頃 ホテルへの送迎 (都内は大渋滞が予想されます。)
もし、問題が無ければBTS(電車)で近くの駅まで送迎も可能です。
電車ですと、45分程度で都内につきます。
17:00 頃 ホテル着

【プラン 3】
13:30 頃 エラワン美術館へご案内
巨大な3つの頭の象の美術館へご案内。
巨大な3つの頭の象の中に入れ、一番上まで登る事ができます。
象の中にお寺があります。(階段の上り下りあります。)

入場別料金
- 1人７００バーツ
直接現地の施設に支払い

15:30 頃 ホテルへの送迎 (都内は大渋滞が予想されます。)
もし、問題が無ければBTS(電車)で近くの駅まで送迎も可能です。
17:00 頃 ホテル着

【含まれる費用】
一緒に観光地へ遊びに行く費用、通訳、車代(ガソリン、高速込み) 35000円
帰り電車を利用した場合、電車の費用、駅からホテルまでのタクシー代

【含まれない費用】
食事代、入場料、その他(飲食費用、現地での追加利用費用(カート代等))

車は禁煙となります。
* 案内人は2名となります。 (私、タイ人嫁)

下記会社がレンタルサービスを提供しております。
私も日本に行く際利用したことがあります。
レンタルした機器がそのまま使える為、
SIMカードの追加購入は必要ありません。

https://www.bs-mobile.jp/

サイアムスクエア付近が良いと思います。
デパートも多いですし、電車が通っている為、移動にも便利です。
食事、ショッピングにも困らないと思います。
観光はチャトチャック、水族館(サイアムパラゴン地下)などは
歩きもしくは電車で行く事が可能です。

車で移動をお考えの場合はどこからでも良いと思いますが、渋滞する為、出発時間を少し早める必要があると思います。

ハードロックカフェホテルはBTS（電車）のサイアムという駅から
近い為、電車での移動が良いと思われます。
サイアムスクエアは歩いて数分。セントラルデパートチャットロム本店は電車で1駅といった距離になりますセントラルデパートチャットロムよりもセントラルワールドプラザの方が大きなデパートになります。(ぬいぐるみの専門店はあるかわかりません。)
大学から近いこともあり、お洒落なカフェ また飲食店が多い繁華街はサイアム付近にたくさんあると思います。
その他、電車でチャトチャック市場、チャオプラヤー川沿いにも行けますので、川沿いで食事も良いかもしれません。