高雄在住です。
台湾の感染者数は信頼できる数字だと思います。根拠はないですがそう信じたい。

ただ、今夜武漢に残されていた台湾人がチャーター機で帰国するので、感染者が増える可能性があります。もちろん隔離するはずですが。
中国からの団体旅行の受け入れ中止。
湖北省や広東省からの入国禁止などの対応が取られています。
中国滞在歴を偽ったり、症状があるのにマスクをせず外出した場合、罰金が課されます。
現地の学校は春節休みが延長されました。
日本に比べて対応が遅れている印象はありません。
マスク着用率はかなり高いです。8割以上では？
1月末頃政府が備蓄していたマスクが放出されました。
製造されたマスクはすべて政府が買い上げて分配しているので、価格の高騰はありませんが圧倒的に数が不足していて購入は難しいです。

台湾の商社勤務です。
日本へ乾燥タピオカの輸出をするべく進めているところですので
ご協力できるかもしれません。
製造メーカーは確保済で、日本の「食品表示」「包装容器リサイクル法」「税関検査」など
を確認中です。
どのくらいの量、頻度で検討されていますか？