こんにちは。
アパート滞在よいですよね。
自炊したり現地の生活を感じる滞在を楽しんでくださいな。

他の方も回答されているので補足にはなりますが、地域によって食料品の値段や扱っている食材はちょっと変わってきますね。
El Ravalはオクラを販売してくれるのでネバネバ好きな自分はたまに行きます。
トマトや玉ねぎも自分の住むGraciaより0.50€くらい安かったです。
観光客だけでなく現地の方もたくさん住んでいます。
一時期Parallelに住んでいましたが大型スーパーや安い八百屋さんもたくさんあって生活は楽しかったです。
ただぼんやりしていたらキーケース盗られたので、外出時はお気をつけてくださいませ…Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)

ご存じでしたら失礼いたします。
中長期滞在(1か月から11か月以内)でしたらこんな物件紹介サイトもありますよ。
https://www.spotahome.com/es

長文失礼いたしました。