カレーの食材でつくれる中国（中華）料理を教えてください

そそくささん

こんにちは。

カレーの食材を使って出来る、各国の料理を調べています。じゃがいも、人参、玉ねぎ、肉類…すべて揃っていてもいなくても、ある特定の郷土料理でも全国規模でも、煮込み料理でも炒め料理でも、細かくは問いません。

中華料理がバラエティ豊かであることは承知の上で、お聞かせいただければと。
料理通の方、それならこれだね！というものがあればお教えいただけますと幸いです！

2018年3月23日 13時32分

nippara1218さんの回答

大盤鶏という新疆ウィグルの料理は初めて食べたときは「これはチキンカレーか？」と思いました。とろみこそついてないけど、味はカレーそっくりでした。それから乱炖は中国東北地方の代表的な煮込み料理の一つで、味付けは醤油ベースやトマトベースのごった煮といった感じです。

2018年3月24日 22時58分

そそくささんのQ&A