私の友人が一つの携帯からイルドフランスmobilitesの二つのアプリをダウンロードしました。

①（紺色）
②（水色とグレー）

各アプリから10枚綴りを４セットと２セットの購入を試してみましたが、実際にアプリには反映されたのは20枚と10枚の合計30枚でした。カード引き落としも合計30枚の金額です。

連携しているのだと思います。

こんにちは。
パリのタクシーはクレジットカード決済可能です。ビザ、マスターであればお支払い可能ですが、JCBについてはパリでは使えないと思います。

はい、G7はアプリでの決済可能です。ただ、交通状況や場所によっては呼び出してもなかなか見つからない事もあります。

また、道端でタクシーを捕まえても、距離が近過ぎると断られることがあります

こんにちは。
あのあたりは観光地ですので、人通りが多い道を進めば大丈夫です。
ですが、貴重品には常にお気を付けて。今のパリは日の入りが20:30と、そのあたりまでは明るいです。パラリンピックで今の時期はまだ警察官が見回っているので、治安は良い方だと思います。

３年前にモンマルトルの収穫祭に行きました。
食べ物やワインの屋台が並び、コロナの翌年だったこともあり多くの人が訪れていましたが、
ごった返して全然歩けないとかではなかったです。

屋台の食べ物はAligotやTruffade（じゃがいもとチーズとハムを焼いたようなもの）だったり、ソーシソン、地方のチーズなどがありました。
屋台の食べ物は8-10€くらいだったかと思います。地元の人に言わせるとちょっと高い値段設定なのだそうですが、年1のお祭りなのでぜひ行かれてみてください。