こんにちは。
ブエノスに居住してるものです。

①の質問ですが、街中を走っている普通のタクシーは基本的に現金払いですね。もしかしたら一部のタクシーでは利用できるかもしれません。
領収書をもらうことは可能です。
こっちのタクシーは観光客や慣れてない人に対してはぼったくる人もいるので、気をつけてください。
また、こちらでは目的地を言う時に交差点でぶつかる2つの道の名前を言うことが多いです。
番地で伝えても？？？となるドライバーが多いですので、あらかじめマップで通りの名前(2つ)を検索して調べておく方が良いでしょう。

②の質問ですが、空港から市内まではレミースで手配することができます。
市内のタクシーはUberが使えるので、それを活用することをお勧めします。
Uberであればぼったくられることは基本的にはないです。

はじめまして。
現在ブエノスアイレスに居住しております、ももと申します。

撮影のご依頼とのことですが、具体的にどこどこのお店などの指定があるのでしょうか？
現在ブエノスアイレス市内にいるため、その中での撮影であれば可能かと思いますが、市内でも危険な地域もありますので、そのような場所には行けません。

また撮影機器はGoPro HERO５ Blackです。
一眼やミラーレスなどではありませんが、いかがでしょうか。

よろしくお願い致します。