Born broth は、ビーフなどの骨を煮出して作っただしスープです。
それを鳥ガラスープの素のようにパウダー状のものが売っています。
ブリスベン在住のため、シドニーのどこで買えるかはわかりません。

普通のドラッグストアにも売ってますよ！小さいところは種類が少ないかもしれません。
あとMyerなどの大きいデパートでもありますよ。

私がワーホリでブリスベンにきたのは12年も前のことですが、その時と今、それほどそのあたりの事情は変わってない気がします。
人口、ワーホリともに急増してはいますが、その分働ける場所も比べ物にならないほど増え、時給もかなりよくなりました。
当時はブリスベンに働けるところが少なく、シドニーに引越しましたが、それもいい経験でした。

これは私のここ数年の経験からですが、ワーホリでくる人の心構えが大分変わったように思います。英語が不自由だったり、未経験にも関わらず、＄〇〇以上の時給でないといやだ、こんな仕事はしたくない、などと要求はたくさんある方にたくさん出会います。
どこの世界でもそうですが、いい経験と、どんな仕事も一生懸命やれば、仕事はいくらでもある気がします。
働ける期間が6ヵ月と限られてるのに、雇ってくれる感謝の心を忘れなければ大丈夫ですよ！