海南島でお勧めのシーフードレストランを教えてください。

　私は海南へはいったことが有りませんが、中国内ということで解る範囲でご案内します。

　シーフードL（海鮮酒家）では、何処でも大体同じだと思います。お客が多く入っていれば問題はないとおもいます。
　店に入り案内の者に人数を知らせ（最初に尋ねられる。こちらの人数を指で表示）、席に着いたら何（お茶）、を飲むかを聞かれます（「ティェカイン｣と答え＝鉄火韻＝ウーロン茶、無難です）、その後置かれた伝表を持って、生簀がある場所へ移動して、黒服（できるだけ）を着た女性を捜しその伝票を渡してください。それから魚を選んでください。調理の仕方を聞かれますが、解らなければ「ハオツー，イーテン」（＝美味しく）と言えばOKです。お客が沢山入っていれば、問題は無いと思います。
　昼は1時半以降がよいでしょう（料理の時間が比較的に早い）。夜は余り遅くなると、食材も少なくなり、お勧めできません。
　食材は全て計り売りですので、しっかりと軽量の時に見てください。貝類やエビなど個体数が多い場合は、良く見て口を開けた貝や死んだえび等はつまんで外してください。この行為は恥ずかしくも何とも無く、正当な行為です。
　せっかくのご旅行ですから、プロセスをも楽しんでください。

2017年4月12日 1時55分