日本のカレーフランチャイズ展開について

こんにちは。

私はあまりビジネスのことに詳しくはありませんが、欧米で出店なさるのだとしたら、
ベジタリアン/ヴィ―ガンのオプションは必須かなと思います。
深刻なアレルギーを持っている方も日本より多いですし、
例えば「じゃがいもは食べられないから、ほかの野菜と変えて」というような
細かいことを注文し、お店ができる限りそれに応えることを期待されています。
おそらく「白米なしで」という注文も結構あるかと思います。

あと、ご飯でいうと、玄米を用意するのもいいかもしれません。
これは私が飲食で働いていたときの経験で、健康志向の人たちは
寿司も米なし、玄米で注文したいという人も多くいますので…
日本人の私からしたらとてもおかしなことですが、
このように突拍子もないことをよく言われると思いますので、
その辺りは覚悟なさってください。

お店がうまくいきますようお祈りしています。

2025年3月1日 9時17分