現在、ハノイ在住の日本人です。安心してください。
観光地をはじめ、ほとんどの場所の電気、水道などのインフラの復旧は完了しています。とくに有名な観光地周辺は台風以前の状態と変わりません。

気を付けることといえば、やはり海外なのですから防犯意識は持っておくこと。
パスポートはウエストポーチに入れておく、歩道を歩くときは車道側にスマホや財布を持たない、最低限の警戒心は持つ。これくらいです。

ニンビンについては…すみません、わかりません。お力になれず申し訳ありません。

2日間、ハノイを楽しむなら以下のプランはどうでしょうか。

1日目、
午前中…ホアンキエム湖周辺を散歩し、亀の塔や周辺の公園でリラックス。大亀のはく製も必見。その後、ベトナム料理店でランチを楽しむ。カフェもおすすめですよ。

夜……ベトナム伝統の芸能である水上人形劇を鑑賞。ユーモラスなストーリーと美しい音楽に酔いしれましょう。

2日目、
朝6時半…ホーチミン廟訪問(開場と同時に行列ができるため、早朝から行くべし)
　　　　　ベトナムの英雄　ホーチミン主席の遺体を見る。
その後、ホーチミンの生家やホーチミン博物館を訪問。

正午……徒歩でトレインストリートへ向かう。ここで写真撮影や昼食をとる。

午後……ドンスアン市場でショッピング

夕食……旧市街でストリートフードを食べる。

どうでしょうか。初日は翌日に疲れを残さないため、あまり詰め込まないようにしました。参考になれば幸いです。

ハノイに留学中の日本人学生です。

ダナン、ホーチミンは訪れたことがないので答えられませんが、ハノイに関して言うと…ホーチミン廟、トレインストリートはおすすめです。

ホーチミン廟は営業開始と共に行列ができるため、早朝に行かねばなりませんが、それでもベトナムの英雄が眠るその様は感慨深いものがあります。
トレインストリートも、カフェの真横を電車が走る、スリルやわくわく感を味わうことができます。

この2か所の距離は徒歩20分くらいですね。

また、10月に行かれるとのことですが、10月10日はハノイ解放記念日であり、尚且つ今年は70周年と言うことで夜に花火が上がります。日が合えば、ぜひお越しください。