Yukieさん　初めまして。
マサといいます。
バンクーバーでUberドライバーをして7年目になりますが、ブースターシートは厳密に言えば必要なんでしょうけど、個人的には今まで一度も警察に止められた事はありませんし、それくらいのお子さんなら気にしませんけど。
まあシートベルトはしないといけませんが。
他のドライバーは知りませんが、小さな赤ん坊でなければ気にしないと思いますよ。
まあ個人的な意見ではありますが。
参考になれば幸いです。

初めましてマサです
空港やバンクーバーからUberやLyftといった白タク(個人タクシー)があるのでそれが便利だと思います。
アプリをダウンロードする必要がありますが。
一般のタクシーだと空港からメープルリッジまで120ドルくらいする様ですが、UberやLyft だともっと安いと思います。
ちなみに私はそのUberとLyftをやっています。

マリリンさん　初めまして
バンクーバーで20年以上ツアーガイドとドライバーをしているマサです
バンクーバーの主な観光スポットを効率よく回れます
私は観光業以外にもバンクーバーでエージェントに所属して映画やTVドラマなどにも出演しています
それ以外にUberやLyftで世界中の観光客の方を3年以上の間、目的地へご案内しています

レンタカーはhttps://bayshoreeasydrive.com/ここが良いと思います
料金がリーズナブルです

バンクーバーやケロウナのホテルは泊数にもよりますがAirbnbなどの民泊がいいかもしれません
11月はオフシーズンでホテル料金が夏よりはリーズナブルになるかもしれませんが、また旅程日が決まれば料金を調べる事もできますね
ではご検討下さい
MASA

バンクーバーの有名どころは、9:00am頃に無料シャトルバスに乗りキャピラノ吊り橋に行き2時間ほど過ごし、それから同じシャトルバスで街の中心地に戻り、市バス#50でグランビルアイランドでランチにフィッシュ＆チップスなどを食べて市場や店を見て、#50のバスでウオーターフロント駅まで移動して、歩いてギャスタウンを見学し、その後pender streetから#19のバスを乗って、スタンレー公園の入り口まで移動して、その付近にあるレンタル自転車に乗って公園の外周の自転車道9kmを走って、イングリッシュベイ ビーチ近くのスタバで休憩し、自転車を返した後は、ロブソンストリートを#5のバスで中心地へ戻りどこかで夕食を取れば、ハードですがだいたい回れると思います。なのでもう1日はビクトリアに行くと良いと思います。ビクトリアはツアーじゃないと色々大変です。バンクーバーでの市バスなどの公共交通機関は、1日券を買うと良いでしょう。自転車を借りるなら自転車泥棒防止にロックも必要です。ではよい旅を！

移民と観光の街なので、英語が母国語でない人達に寛容な店員が多いと思います。
しかし、中にはそうでない人がたまにいるのも事実です。
基本的にメニューの内容が理解できればいいですが、メニュー英語は割と難しいですよ。
人気のレストランの食事券をホテルバンクーバーの地下にある
J Stationという場所でメニューの写真を見ながら購入できますよ。

あとレストランに関して、サービスは日本に比べると時間がかかると思っていた方がいいと思います。
料金も高めです。これはバンクーバーの地価が高く、レストランが高い家賃を払わないといけないためです。