ノースカロライナ州のウナギについて
ウナギさん
はじめまして。ウナギさんと申します。
来月ニューヨーク、ノースカロライナに行く計画を立てています。
ノースカロライナでは、ウナギを探索（食べる、見るという意味で）したいと考えております。
それについてご相談させて頂けたらと思います。
簡単になぜ、ウナギを探索しようと思っているか説明します。
私はウナギが好きすぎて、食べるだけでなく、ウナギの文化、ウナギに絡む全てを知りたい、堪能したいと思っている人間です。加えて旅好きということでこれまでアジアやヨーロッパのウナギを体験してきました。コロナで外国に行きづらくなり、2年となり、ようやく３月１日より日本の出入国がしやすくなり、飛んでいる路線などを考慮した結果、アメリカ東海岸のアメリカウナギを体験、探索したいと考えました。
そして、調べたところ「ウナギのふしぎ驚き！世界の鰻食文化」「英名：consider the eel」でノースカロライナのウナギ漁について詳しく書かれており、またgoogle mapでGot Live Eelsというアメリカ唯一のウナギ養殖場を見つけました。何かノースカロライナ州をはじめアメリカ東海岸のウナギ情報について教えていただけますと幸いです。視察アテンドや食事同行などをお願いすることを最終的には想定しております。
よろしくお願いいたします。
2022年3月4日 10時35分
よっしーさんの回答
ウナギさん
初めましてヨッシーっです。
鰻にこんなに興味を持たれてる何て
とても興味深いですね。
またノースカロライナ州に鰻の養殖場があることも初めて知りました。それらの鰻は何処で消費されてるのでしょう？私の住んでいるとこや周辺のスーパーやレストランで見かけたことがありません。ウナギさんの検索された養殖場はhttps://www.gotliveeels.com/
コチラですよね。
私自身全然解らないことばかりですが少し調べてみたいと思いました。
不完全な回答になってしまい申し訳ありません。
いい旅のプランがたてられるといいですね。
2022年3月6日 10時0分
この回答への評価
アメリカでは入植以降ウナギが食べられてきています。最近は減ったようですが、日本料理店向けなど国内での消費も一部あるようです。他はウナギを食べる文化のあるヨーロッパへの輸出ですね。日本へは生きた状態ではあまり輸出されていません。日本となるとノースカロライナ州で取った小さなシラスウナギを中国で育てて日本で最終的に消費するのが流れです。
コメントありがとうございました。
2022年3月8日 7時2分
追記
ウナギさん、更なる興味深いお話を有り難うございます。
ノースカロライナ州の養殖場は私の住んでる所から車で約６時間かかるようです。
本当に大陸ですね。想像を越えることばかりでまだまだ驚かされます。
もしそちらに訪れる際には近くに空港や宿泊施設などの有無も確認しておくといいかもしれないですね。いつでも安全第一で旅が出来るように。
私もそれらをチェックしてみようと思います。
それでは素敵な1日をお過ごし下さいませ。また好評価を有り難うございます。
2022年3月8日 7時28分
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