ユタ州のどちらの都市に行く予定ですか？
場所にもよりますが、ソルトレイクシティー近郊は、交通網が発達しております。空港まで、ホームスティ先の家族が迎えに来てくれますか？

ソルトレイクからどの方面への観光を考えてますか？少し遠くまで行けば、北方面へはイエローストーン、南方面へは、ザイオン国立公園、グランドキャニオン等の有名な観光地がありますが、ソルトレイクからのツアーは、こちらの現地では、あまり知られていません。たいていは、空港からレンタカーを借りて自分たちで観光するのが主だと思います。
グランドキャニオンやモニュメントバレー等の観光もしたいのであれば、ラスベガスからのツアーがいいと思います。ラスベガスからだと、ツアーもたくさんあるはずです。
ソルトレイクからツアーをしたいのであれば、検索してみたところ "Snowflake Tours" "Salt City Rollers" "Step On Tours" 等のツアー会社があります。https://www.visitsalt.com/group-travel/tour-operators/のホームページに行くとツアー情報が出てきます。

ソルトレイクシティ空港からグレイトソルトレイク湖へは、結構近いです。空港から西側へ約20キロの場所にGreat Salt Lake State Parkという公園があります。ソルトレイク圏内でのタクシー利用は、あまり知られていませんが、こちらでは、Uberを利用するのが人気です。空港から上記公園へ、一番安いUberだと片道約20ドルくらいと出てきますので、参考として下さい。

こんにちは。
比較的Foxfireに近い場所に住んでいます。
Pinehurstは、治安が良いです。
全米女子オープンが開催されるSouthern Pinesも治安は良いです。
ただ、Pinehurstの北側に位置するTaylortownは、治安が良くないです。
ですので、大通りである211号線から奥への北側には行かないようにして下さい。その大通り上には、スターバックスや、薬局のWalgreens、スーパーのHarris Teeterがありますが、ここは大丈夫です。
日中は、治安の良い場所も、深夜帯となると悪くなるのが、アメリカですので、深夜帯の外出は控えて下さい。
PinehurstからFoxfireへですが、街灯がないので、夜道の運転は気をつけて下さい。あと、カーブが多いので、スピードの出し過ぎも気を付けて下さい。私の同僚の日本人は、Foxfireの道を運転中、鹿が飛び出してきたので、それを避けて事故を起こしました。
日本の食材ですが、Charlotteの空港から近い場所に、Hatoya(ハトヤ)と言う日本食材屋があります。
Foxfire付近には、これと言った日本食材屋はなく、車で１時間にある州都のRaleigh付近にあるH-Martや東洋食品と言うスーパーには、日本食材はあります。
ただ、日本米が欲しいのであれば、AberdeenにあるWalmartに、"ボタン"という銘柄のお米がたまに置いてあり、私はそれをいつも購入しています。

メトロポリタン、ダブルツリーのある場所はホテル街で、近くには電車の駅、"Courthouse Station"もあり良い立地です。Courthouse Stationから空港へ直通の電車もあります。
ただし、そこから西方向へ徒歩で10分くらいの場所に、Pioneer Parkという公園があり、その公園と付近には、ホームレスが多く、深夜の外出をする際にはその付近は気をつけて下さい。また、アメリカのホームレスは、よく話しかけてきて、お金を恵んでほしいと言ってきますので、「キャッシュを持っていません。ごめんなさい。」と断って下さい。
ボネビル塩湖へは、ソルトレイクシティーから車で約2時間近く離れた場所にあります。ボネビル塩湖への現地ツアーについては、あまり知られていませんが、検索してみたところ、"Snowflake Tours" "Salt City Rollers" "Step On Tours" 等のツアー会社があります。https://www.visitsalt.com/group-travel/tour-operators/のホームページに行くとツアー情報が出てきます。

Fayettevilleから車で、西に約1時間程にあるFirstHealth Convenient Care-Pinehurst、
住所は、150 Ivey Ln, Pinehurst, NC 28374
電話は、(910) 215-5200
では、厚生労働省発行のコロナ陰性証明書にサインをしてもらえます。
ここでは、検査を受ける際に、前もって電話で、日本に飛行機で飛ぶこと、検査は、RT-PCR検査であること、検査後に、コロナ陰性証明書にサインをしてほしいことを伝えると、このクリニックは、理解してくれます。検査を受ける際に、自分で、証明書を印刷して、人定事項等の必要事項を記入しておいて、クリニックに証明書を渡します。そして検査後に、この証明書を取りに行きます。
私の会社は、日本の在米法人で、日本の駐在員も、このクリニックを利用して、毎回、コロナ陰性証明書の記入をお願いしています。
なお、検査ですが、RDUから、どこかを経由(ダラスやJFK等)をして日本に帰る場合、RDUの出発時刻から72時間以内の検査でなければなりません。
ここのクリニックは、検査後、通常48時間以内には、検査結果が出ますので、検査結果が出た後に、証明書にサインをしてもらえますので、証明書を取りに行きます。
検査料ですが、アメリカの保険に加入している方は、無料ですが、加入していない外国人等は、検査料約100ドルを請求されます。検査結果は、FirstHealthのMy Chartに出るので、自分でも前もって分かりますが、このMy Chartを作るには、Social Security Numberを求められるので、ない場合は、FirstHealthの職員に問い合わせて作成してもらう必要があります。
このクリニックは、毎日営業しており、午前8時から、深夜23時59分まで営業しております。
このクリニックを使用する際は、前もって電話で確認することをお勧めします。
旅行者は、定住地がホテルになるので、この住所でも大丈夫なのかは、私はわかりませんので、クリニックに確認する必要があります。
Fayetteville市内の情報は、私は持っていません。