タイ人シェフを雇いたいのですが？

必要なのは日本の就労ビザを取るための資格です。（大学卒業であること、調理師の資格があること、現存するレストランやホテルでの職務経歴書が取れること、紹介状がとれること、シェフの家族の構成と全員のタビヤンバーンと職業、身請け保証人が該当するレストランのオーナーであること等）
15年以上前の経験ですが現在にも該当する項だと思います。日本大使館での面接も行いました。面接官はシェフの家族のこと、生い立ち、経歴、職歴、宗教、趣味、恋人や配偶者について等質問攻めです。性同一性障害の方はビザが下りない事もあります。
以前日本の私のレストランにタイのシェフを受け入れたときの古い情報ですが現在もあまり変わらないと思いますので参考になればと思います。

2017年3月16日 1時29分

この回答への評価

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情報ありがとうございます、
前回バンコクに行った際、洗練したレストラン
カフェなどに行き、タイの人たちも日本で働けないかなと
思った次第です。
タイの人はタイ料理出ないと、就労ビザ下りないとの情報もありますね
どうなのでしょうね

2017年3月16日 1時37分

追記

タイ人シェフは基本的なタイ料理はまずできて当たり前です。タイ料理は簡単ですから。難しいのは日本に入ってから料理を日本人の味覚に合わせられるかです。私の感想は現在バンコク内にある各国の料理屋でタイ人シェフから本物の味を味わえたことがありません。日本のシェフの技術力には及びません。

2017年3月16日 1時48分